Ces dernières années, la bouillie d'avoine est devenue l'un des plats préférés au petit-déjeuner. Jeunes et moins jeunes, tout le monde raffole de l'avoine. Et qui mange de l'avoine au petit-déjeuner, mange sainement !
Et c'est très logique ! Car la bouillie d'avoine est non seulement extrêmement savoureuse, mais aussi un élément important d'une alimentation saine !
Ainsi, le porridge, en plus d'être un muesli sain, est l'un des plats les plus sains que tu puisses manger le matin.
Dans l'article de blog d'aujourd'hui, nous te révélons pourquoi le porridge est considéré comme un « super aliment local », comment il peut t'aider à perdre du poids sainement et pourquoi c'est le meilleur petit-déjeuner pour perdre du poids.
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L'avoine est-elle un super aliment ?
Superfood est un mot qui a peut-être été un peu trop utilisé ces dernières années. On ne pense pas forcément à l'avoine – on pense plutôt aux graines de chia et aux baies de goji. Mais c'est une idée fausse. Pour trouver de véritables superaliments, il n'est pas nécessaire de chercher « exotique ». Il suffit de regarder autour de soi 😉
Il a fallu beaucoup de temps pour que l'avoine soit enfin reconnue pour ce qu'elle est. Et ce, malgré une très longue histoire. Son potentiel a été reconnu dès ses débuts. C'est ainsi que le médecin Maximilian Bircher-Benner a inventé le birchermuesli, aujourd'hui connu sous le nom de muesli Bircher.
Le bircher muesli a été tout simplement conçu par Bircher Benner comme un plat diététique à base de flocons d'avoine. Il connaissait apparemment très tôt les bienfaits de cette céréale pour la santé. Mais il a fallu encore un certain temps avant que l'avoine ne fasse son entrée dans les habitudes alimentaires. Aujourd'hui, il est presque impensable de prendre un petit déjeuner sain sans avoine. Les flocons d'avoine font désormais partie intégrante de tout bon petit déjeuner.
En raison de son origine régionale et de ses bienfaits pour la santé, le porridge est devenu incontournable. Mais quels sont les avantages à prendre un petit déjeuner à base de flocons d'avoine ?
Grâce aux nutriments qu'elle contient, l'avoine est un véritable superaliment
Pourquoi le porridge est-il si sain ?
L'avoine est probablement l'un des aliments les plus sains pour le petit-déjeuner. Grâce à un processus de fabrication très doux, l'avoine conserve presque tous ses nutriments. Ce n'est donc pas pour rien qu'elle constitue une base saine pour le muesli, le porridge, la bouillie d'avoine et d'autres plats, tels que les barres granola ou les overnight oats. L'avoine ou le porridge sont particulièrement adaptés au petit-déjeuner.
De plus, les flocons d'avoine sont en grande partie sans gluten et végétaliens. Ils se caractérisent par leur simplicité et leur polyvalence de préparation, ce qui en fait un ingrédient idéal pour divers régimes alimentaires, y compris pour les personnes allergiques. Le porridge ou la bouillie d'avoine est un véritable stimulant, surtout au petit-déjeuner.
Les flocons d'avoine contiennent des glucides complexes, sont bons pour l'estomac et les intestins, abaissent le taux de sucre dans le sang et aident à réduire le cholestérol. L'avoine se caractérise également par de nombreuses vitamines (B1, B2, B6, vitamines K et E) et une haute valeur nutritive. C'est précisément pour cette raison que l'on dit que l'avoine est un véritable super aliment !
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Perdre du poids avec l'avoine – voici comment faire !
Comme tu peux le voir, il est incontestable que cette céréale est bonne pour la santé, mais l'avoine peut-elle aussi aider à perdre du poids ? Tout dépend de la façon dont on aborde le régime.
Si l'on ne respecte pas certaines règles de base, non seulement il peut être difficile de perdre du poids, mais on peut aussi souffrir de carences nutritionnelles. Mais c'est le cas de tous les régimes : un ensemble de règles fixes est le meilleur moyen de se frayer plus facilement un chemin dans la jungle des régimes.
La première étape pour perdre du poids sainement devrait être d'examiner de plus près ses besoins en calories. Le calculateur de calories de VERIVAL te permet de déterminer tes besoins individuels en calories.
Calcule maintenant tes besoins en calories
En principe, l'avoine est un excellent aliment si tu souhaites perdre quelques kilos. Cela est principalement dû au fait que les flocons d'avoine, en raison de leur teneur élevée en fibres, rassasient longtemps et bien.
Comme la sensation de satiété dure longtemps, cela permet de prévenir efficacement les fringales et de moins souvent se jeter sur la boîte à snacks. De plus, l'avoine contient relativement beaucoup de protéines, ce qui favorise la construction musculaire, si l'on pratique en plus du sport pour soutenir la perte de poids.
Le principe du régime à base de flocons d'avoine est le suivant : tout au long de la journée, il faut manger 250 grammes de flocons d'avoine. Ceux-ci peuvent être combinés à volonté, l'important étant de ne pas dépasser un apport calorique total de 1000 à 1300 kcal par jour. Cette quantité de calories est toutefois très faible et ne doit pas être dépassée, sauf pendant la durée de ton régime.
En principe, nous recommandons de commencer par consulter un spécialiste, comme avant tout régime, pour discuter de ton projet. Même si le régime à base de flocons d'avoine n'est pas dangereux en soi, il est important d'en parler d'abord avec un expert qui pourra t'informer des risques potentiels et t'accompagner dans ton parcours.
L'avoine est riche en minéraux et parfaite pour perdre du poids
Un petit-déjeuner chaud avec du porridge pour perdre du poids
Si le régime à base de flocons d'avoine est si populaire et sain, c'est parce que le porridge se consomme généralement chaud. Le petit-déjeuner chaud est la meilleure forme de petit-déjeuner. On le savait déjà dans la médecine traditionnelle chinoise.
En commençant la journée par un repas chaud, le porridge est encore plus facile à digérer et ton corps n'a pas besoin de beaucoup d'énergie, car le repas a déjà la bonne température pour ton corps. Il te reste ainsi de l'énergie pour d'autres choses 😉
Un petit-déjeuner chaud renforce également ton système immunitaire et est bon contre la fatigue ! Ainsi, si le café du matin ne te donne pas l'effet escompté, tu peux manger presque « éveillé » avec un petit-déjeuner chaud. En prenant un petit-déjeuner chaud, tu augmentes également la biodisponibilité de tes aliments. Cela signifie que les nutriments qu'ils contiennent sont absorbés plus rapidement et plus efficacement. Connais-tu déjà nos cinq raisons pour lesquelles tu devrais miser sur un petit-déjeuner chaud pour perdre du poids?
Si tu as maintenant envie de porridge, nous avons une délicieuse recette pour toi:
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Quels aliments et produits sont à privilégier pour un petit-déjeuner qui t'aide à perdre du poids ?
Si tu commences ton premier repas de la journée, qui est peut-être aussi le plus important, avec de la confiture sucrée, de la pâte à tartiner au chocolat et un croissant, tu n'auras aucun succès dans ta démarche de perte de poids. Voici quelques idées de petit-déjeuner pour tous ceux qui souhaitent perdre du poids :
- Bouillie d'avoine avec myrtilles et noix (les noix contiennent des graisses saines).
- Des œufs brouillés ou du fromage frais sur une tranche de pain complet (en général, les produits à base de céréales complètes devraient être présents dans ton alimentation) ou du pain suédois.
- Du yaourt nature ou du fromage blanc allégé (le fromage blanc allégé est très énergétique, peu calorique et rassasiant car le corps a besoin de beaucoup de temps pour décomposer les protéines) avec des fruits frais, quelques noix, des myrtilles ou des graines de lin.
- Comme alternative aux pâtes à tartiner sucrées classiques, nous te recommandons l'avocat, le houmous ou une pâte à tartiner maison à base de fromage blanc allégé et de poisson. Ces pâtes à tartiner sont riches en acides gras essentiels.
- Omelette aux tomates, aux herbes ou à la ciboulette.
- Délicieux pudding au chia.
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce qui rassasie longtemps et a peu de calories ? Le petit-déjeuner ?
Une bouillie de flocons d'avoine est exactement ce qu'il faut pour cela. L'avoine est probablement l'un des aliments les plus sains pour le petit-déjeuner. Grâce à un processus de fabrication très doux, l'avoine conserve presque tous ses nutriments. Ce n'est donc pas pour rien qu'elle constitue une base saine pour le muesli, le porridge, la bouillie d'avoine et d'autres plats, comme les barres granola ou les overnight oats. L'avoine ou le porridge sont particulièrement adaptés au petit-déjeuner. Comme la sensation de satiété dure longtemps, cela permet de prévenir efficacement les fringales et de moins souvent se jeter sur la boîte à snacks. De plus, l'avoine contient relativement beaucoup de protéines, ce qui favorise la construction musculaire, comme on le sait, si l'on pratique en plus du sport pour soutenir la perte de poids.
Que manger de préférence si l'on veut perdre du poids ?
Si tu souhaites perdre du poids, tu devrais manger les aliments suivants au petit-déjeuner : de la bouillie d'avoine avec des myrtilles et des noix (les noix contiennent des graisses saines). Des œufs brouillés ou du fromage frais sur une tranche de pain complet (en général, les produits à base de céréales complètes devraient être présents dans ton alimentation) ou du pain suédois. Du yaourt nature ou du fromage blanc maigre (le fromage blanc maigre est très énergétique, peu calorique et rassasiant car le corps a besoin de beaucoup de temps pour décomposer les protéines) avec des fruits frais, quelques noix, des myrtilles ou des graines de lin. Comme alternative aux pâtes à tartiner sucrées classiques, nous te recommandons l'avocat, le houmous ou une pâte à tartiner maison à base de fromage blanc maigre et de poisson. Ces pâtes à tartiner sont riches en acides gras essentiels. Omelette aux tomates, aux herbes ou à la ciboulette. Délicieux pudding au chia.
Peut-on perdre du poids en mangeant des flocons d'avoine au petit-déjeuner ?
Oui ! Les flocons d'avoine peuvent t'aider à perdre du poids. Ils contiennent de nombreux nutriments et fibres importants, rassasient longtemps et sont pauvres en calories. Si tu prends du porridge ou du yaourt nature avec des flocons d'avoine au petit-déjeuner, tu ne dois bien sûr pas ajouter de sucre. Cela annulerait l'effet des flocons d'avoine.
Quel est le petit-déjeuner le plus sain ?
Voici quelques suggestions pour un petit-déjeuner sain : de la bouillie d'avoine avec des baies et des noix (elles contiennent des graisses saines). Des œufs brouillés ou du fromage frais sur une tranche de pain complet ou de pain suédois. Du yaourt nature ou du fromage blanc maigre (le fromage blanc maigre fournit beaucoup d'énergie, est pauvre en calories et rassasie longtemps car le corps a besoin de beaucoup de temps pour décomposer les protéines) avec des fruits frais, quelques noix, des baies, des graines de lin ou des graines de chia. Comme alternative aux pâtes à tartiner sucrées classiques, nous te recommandons l'avocat, le houmous ou une pâte à tartiner maison à base de fromage blanc maigre et de poisson. Ces pâtes à tartiner sont riches en acides gras essentiels. Omelette aux tomates, aux herbes ou à la ciboulette. Pudding au chia.
Le porridge est-il bon pour la santé au petit-déjeuner ?
La bouillie d'avoine est sans doute l'un des petits déjeuners les plus sains et les plus digestes. Une bouillie d'avoine chaude renforce ton système immunitaire et est efficace contre la fatigue ! Ce petit déjeuner chaud te permet de manger « en étant réveillé » ! En commençant la journée par un repas chaud, ton corps n'a pas besoin de beaucoup d'énergie, car la nourriture est déjà à la bonne température pour ton corps. Ainsi, tu gardes de l'énergie pour d'autres choses !
Que se passe-t-il si l'on mange des flocons d'avoine tous les jours au petit-déjeuner ?
La bouillie d'avoine chaude est particulièrement bonne et réchauffe de l'intérieur. Elle procure une agréable sensation de satiété. Un tel petit-déjeuner régulier favorise la digestion, la met en route et permet un transit intestinal régulier et sain. Il permet de prévenir la constipation et les ballonnements. De plus, la consommation régulière de flocons d'avoine permet de maintenir son poids, voire de le réduire.
Quelle quantité de porridge pour le petit-déjeuner ?
Si tu veux manger des flocons d'avoine au petit-déjeuner, une bonne portion est un porridge composé de 5 à 6 cuillères à soupe de flocons de céréales. Cela correspond à environ 40 à 50 grammes. Tu peux ensuite agrémenter ta bouillie de céréales avec des baies ou d'autres fruits, quelques noix ou des graines, selon tes goûts. Si tu veux un peu de douceur, utilise du miel, du sirop d'agave ou de datte, mais jamais de sucre.
Comment manger des flocons d'avoine pour perdre du poids ?
Plus tu incorporeras de flocons d'avoine à tes repas, plus vite tu pourras perdre du poids. Au début, tu peux manger des flocons d'avoine trois fois par jour. Ensuite, tu peux intégrer ces précieux flocons de céréales deux fois par jour. Un porridge d'avoine est une excellente façon de commencer la journée. Non sucré, agrémenté de quelques baies ou de noix, ce repas chaud est idéal pour commencer la journée, surtout si l'on souhaite perdre du poids. Ainsi, tu peux déjà veiller à une alimentation saine dès le petit-déjeuner.
Le porridge à l'avoine est-il bon pour perdre du poids ?
Le porridge à l'avoine peut t'aider à perdre du poids. Il est sain, te rassasie durablement et te donne de l'énergie. Garnis ton porridge avec les bonnes garnitures et tu obtiendras un porridge à l'avoine sain et délicieux qui t'aidera à perdre du poids.
Combien de flocons d'avoine par jour pour perdre du poids ?
Pour vraiment perdre du poids, tu devrais consommer environ un quart de kilo d'avoine (250 grammes) par jour. Une portion de flocons d'avoine pèse environ 40 à 50 grammes, donc si tu veux suivre un régime à base d'avoine, tu devrais consommer 5 portions par jour pour obtenir les résultats souhaités. Tu peux intégrer l'avoine de différentes manières. Tu peux commencer la journée avec une bouillie d'avoine chaude. Tu peux préparer des soupes et du pain et déguster des flocons d'avoine avec du yaourt, du fromage blanc allégé ou un lait végétal.
Pourquoi le porridge fait-il maigrir ?
La bouillie d'avoine contient beaucoup de fibres qui stimulent ton métabolisme. Ces fibres et les glucides à longue chaîne sont digérés relativement lentement, ce qui te permet de te sentir rassasié plus longtemps et d'éviter les fringales.
