Les idées d'Overnight Porridge sont sans aucun doute la recette de petit-déjeuner parfaite pour tous ceux qui sont souvent pressés le matin. Avec le porridge du réfrigérateur, vous n'avez pas à renoncer à un petit-déjeuner sain, même lorsque le temps presse .
Et si vous arrivez sur le chemin du travail ou au bureau et que vous parvenez à prendre le petit déjeuner, ce plat est un délicieux petit déjeuner à emporter.
Vous découvrirez ici ce qu'est le petit-déjeuner et comment réussir le parfait Overnight Porridge.
Que sont les Overnight Porridge ?
Comme son nom l'indique, l'Overnight Porridge est constitué de flocons d'avoine qui gonflent pendant la nuit et se transforment ainsi en un délicieux petit-déjeuner.
Pour la préparation, les flocons d'avoine sont mélangés avec de l'eau, du lait ou une boisson végétale . Ensuite, le mélange est placé au réfrigérateur pendant la nuit. Là, elle a le temps de gonfler et de développer son goût. Le lendemain matin, une bouillie d'avoine crémeuse vous attend, que vous pouvez agrémenter de garnitures telles que des noix, des fruits secs, des graines ou des fruits à volonté.
Préparé dans un pot de réveil ou un autre récipient à emporter, vous recevrez également un délicieux petit-déjeuner à emporter en un rien de temps.
Porridge du jour au lendemain vs porridge
Le porridge du jour au lendemain est étroitement lié au porridge , le classique bien connu du petit-déjeuner.
Les deux sont préparés avec de l'eau, du lait ou une alternative au lait végétal et les deux variantes sont considérées comme un petit-déjeuner sain . Cela est dû à l' ingrédient principal commun aux deux plats : la farine d'avoine . Ce n'est pas pour rien que l'avoine est considérée comme un superaliment local, car en plus des vitamines B1, B6 et E, les céréales fournissent des minéraux sains tels que le fer, le magnésium, le calcium et le phosphore. Les fibres qu'il contient rassasient également longtemps et fournissent de l'énergie tout au long de la matinée.
Alors que lors de la préparation du porridge , la farine d'avoine est bouillie dans un liquide et devient ainsi douce et crémeuse , ce processus se produit du jour au lendemain avec l'Overnight Porridge . Cela présente l'avantage que les épices ajoutées telles que la cannelle ou la vanille, ainsi que les fruits frais, peuvent développer leur pleine saveur grâce à un temps d'infusion plus long sans perdre de leur fraîcheur.
Le porridge et l'Overnight Porridge forment ainsi une véritable équipe de rêve. Les avantages des deux plats du petit-déjeuner te révèlent dans quel cas tu dois choisir quel type de préparation du porridge :
Les avantages du porridge
- Petit-déjeuner frais et chaud : contrairement au porridge du lendemain, le porridge est fraîchement préparé et mangé chaud. Cela rend le porridge parfait pour tous ceux qui aiment commencer la journée confortablement et qui aiment prendre un peu plus de temps pour le petit déjeuner.
- Le petit déjeuner pour se sentir bien : surtout pendant les mois froids d'hiver, un petit déjeuner chaud a un effet très bénéfique sur le corps et facilite le début des journées grises d'automne.
- Booster votre système immunitaire : en plus de l'effet bien-être, les aliments chauds sont également attribués à de nombreux avantages pour la santé. Par exemple, on dit qu'ils sont plus faciles à digérer car ils sont déjà à la température de fonctionnement du corps. La médecine traditionnelle chinoise, en abrégé MTC, en est également convaincue. Selon la médecine alternative bien connue, un petit-déjeuner chaud renforce votre système immunitaire et les nutriments peuvent être mieux absorbés.
- PREPARATION rapide : Le porridge frais ne nécessite pas toujours beaucoup d'efforts. Les porridges VERIVAL sont prêts en quelques minutes.
Les avantages de l'Overnight Porridge
- Petit déjeuner pour les pressés : si vous aimez profiter de votre lit jusqu'à la dernière minute le matin ou si vous n'avez tout simplement pas le temps de prendre un petit déjeuner copieux, vous ne devez pas pour autant renoncer à un petit déjeuner complet. Les porridge du lendemain sont préparés la veille et servis le lendemain en moins d'une minute. Cela en fait le petit-déjeuner parfait pour tous les gourmands du matin.
- Le petit-déjeuner parfait à emporter : le type de préparation en fait également un petit-déjeuner idéal pour les déplacements. Pour ce faire, mélange les ingrédients dans un récipient refermable à emporter. Par exemple, les bocaux de réveil ne sont pas seulement des compagnons pratiques pour transporter votre petit-déjeuner, ils sont également élégants et protègent l'environnement.
- Garder la tête froide : même si nous aimons les repas chauds en hiver, nous aimons tous les plats froids en été. Le porridge fraîchement sorti du réfrigérateur semble très tentant, n'est-ce pas ?
- Variété à la cuillère : que ce soit avec des graines de chia, des fruits frais ou comme muesli Bircher moderne – l'Overnight Porridge ne s'ennuie pas si vite et laisse la place à l'expérimentation.
La bonne préparation de l'Overnight Porridge
Étape par étape pour le plaisir du petit déjeuner : pour préparer correctement l'Overnight Porridge, vous devez suivre les étapes suivantes :
Étape 1 : la base
Si vous suivez la recette de base de l' Overnight Porridge , elles sont préparées de manière classique avec de la farine d'avoine comme base . Cela rendra également votre bouillie de petit-déjeuner particulièrement crémeuse.
Alternativement, vous pouvez également prendre des flocons d'épeautre ou d'autres flocons de céréales de votre choix. Si vous souffrez d'une sensibilité au gluten ou même d'une maladie cœliaque, les flocons d'avoine sans gluten ou les flocons de riz conviennent .
Étape 2 : graines pour ce petit plus (facultatif)
Pour une dose supplémentaire de fibres, vous pouvez ajouter des graines telles que des graines de chia ou des graines de lin à votre base si vous le souhaitez. Bien que les graines miraculeuses soient également merveilleuses comme garniture, si vous les mélangez directement à vos céréales, elles peuvent gonfler pendant la nuit et rendre votre bouillie de petit-déjeuner un peu plus ferme.
Notre conseil : utilise nos délicieux céréales biologiques VERIVAL comme base pour ton Overnight Porridge. Ainsi, vous n'avez pas à vous soucier d'ingrédients et de garnitures supplémentaires.
Étape 3 : lait ou boisson végétale ?
L'étape suivante consiste à sélectionner le liquide avec lequel vous souhaitez mélanger vos flocons d'avoine. Grâce au large choix de lait et de boissons végétales , l'Overnight Porridge est un délicieux petit-déjeuner pour tous les besoins nutritionnels.
Une fois que vous avez choisi votre lait ou une alternative au lait, mélangez vos flocons de base avec le liquide dans un rapport de 1:2 (une partie de flocons d'avoine, deux parties de liquide) et mélangez bien le tout.
Si vous ne consommez ni lait ni boisson végétale, vous pouvez également mélanger le porridge avec de l'eau. Bien qu'ils ne soient pas aussi crémeux, ils ont tout de même bon goût.
Étape 4 : Apportez du moût !
Avant que le mélange ne parvienne au réfrigérateur, où il peut passer la nuit, ajoutez les épices de votre choix .
Par exemple, la cannelle moulue est particulièrement populaire . Mais la cardamome, la vanille ou le curcuma donnent également à votre petit-déjeuner une délicieuse note épicée.
Les amateurs de chocolat peuvent ajouter du cacao à cette étape . Si vous aimez un peu plus sucré, vous pouvez également ajouter du sirop d'agave, du sirop d'érable ou du miel .
Remuez encore une fois brièvement, puis passez au réfrigérateur avec votre mélange.
Étape 5 : les bonnes garnitures
Pendant la nuit , les flocons d'avoine et les graines ont le temps de pousser. Ils absorbent le liquide et une bouillie crémeuse se forme .
Le mieux est de servir votre Overnight Porridge avec de délicieuses garnitures . Prends par exemple des fruits frais comme des pommes, des abricots ou des baies, coupe les fruits en petits morceaux et ajoute-les à ton porridge. Le meilleur goût est d'opter pour des fruits de saison.
Les noix assurent le crunch nécessaire. Qu'il s'agisse de noisettes, de noix de cajou ou de noix, ils sont tous parfaits comme garniture. Mais les crunchys et granola VERIVAL sont également parfaits pour affiner votre porridge.
Recettes d'Overnight Porridge à essayer et à inspirer
Ce qui fait de l'Overnight Porridge un merveilleux petit-déjeuner, c'est sa diversité . De la base aux garnitures, vous pouvez varier le repas d'avoine en fonction de vos goûts. Ainsi, le plat de petit-déjeuner rapide invite à faire preuve de créativité et à combiner des ingrédients colorés.
Essayez nos suggestions de recettes , laissez-vous inspirer ou mélangez votre propre création délicieuse.
Petit déjeuner à l'avoine avec superaliments
Avec quelques ingrédients supplémentaires, votre Overnight Porridge deviendra en un rien de temps un petit-déjeuner absolument puissant. Que diriez-vous, par exemple, des graines de chia? Le superaliment du Mexique fournit non seulement de nombreux ingrédients sains, mais est également considéré comme un amincissant.
De plus, les graines sont une bonne source de protéines, c'est pourquoi elles sont fortement recommandées, en particulier pour un régime végétalien.
Notre conseil : pour notre recette, utilisez une boisson végétale au lieu du lait si vous souhaitez prendre un petit-déjeuner végétalien.
Délicieuse recette : Overnight Porridge aux graines de chia
Ingrédients
- 4 c. à s. de flocons d'avoine (env. 45 g)
- 80 ml d'eau, de lait ou d'une alternative végétale
- 1 c. à s. de yaourt
- 1 c. à s. de graines de chia (ce qui correspond à environ 15 g de graines de chia)
- Miel, sirop d'agave ou sirop d'érable pour sucrer
- Fruits, noix et graines de votre choix (comme garniture)
Préparation
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L'eau, le lait ou une alternative végétale est versé dans un verre avec les flocons d'avoine et les graines de chia et bien mélangé.
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Notre conseil d'initié : ajoute une cuillère à soupe de yogourt.
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Pour sucrer, nous recommandons le miel, le sirop d'agave ou le sirop d'érable.
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Le mélange est placé au réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins 2 heures.
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Ensuite, bien mélanger à nouveau, décorer avec des fruits, des noix ou des graines et déguster.
Valeurs nutritionnelles
Vitamines à la cuillère
Avec l'Overnight Porridge, il n'y a pas de limites à votre créativité . Une fois que vous connaissez la recette de base, vous pouvez vous défouler avec les garnitures et essayer des créations plus inhabituelles. Comme notre gâteau aux carottes à la cuillère . La carotte râpée donne à votre petit-déjeuner un volume supplémentaire et le rassasie donc bien. De plus, il y a un coup de pouce vitaminé sur le dessus.
Carrot Cake Overnight Porridge
Ingrédients
- 50 g de flocons d'avoine
- 150 ml de boisson végétale
- 1 carotte râpée
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 c. à c. de purée de noix de cajou (en option)
Préparation
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Râpe d'abord la carotte en petits morceaux, puis mets-la dans un récipient, comme un bocal.
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Ajoute ensuite les flocons d'avoine, la boisson végétale, la cannelle, la pincée de sel et la purée de noix de cajou.
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Mélange bien tous les ingrédients dans le verre et mets l'Overnight Porridge au réfrigérateur pendant une nuit ou au moins 3 heures.
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Le lendemain, les flocons d'avoine et les carottes se sont imbibés de liquide et l'Overnight Porridge est maintenant bien crémeux.
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Vous pouvez ensuite consommer l'Overnight Porridge de cette façon ou l'agrémenter de diverses garnitures. Les noix se marient particulièrement bien avec le Carrot Cake Overnight Porridge.
Porridge du jour au lendemain sans gluten
Avec le petit-déjeuner sain du jour au lendemain, vous avez un plat que vous pouvez adapter à vos besoins alimentaires individuels. Si vous souffrez de la maladie cœliaque ou d'un type de sensibilité au gluten, vous devriez absolument essayer notre recette d'Overnight Porridge sans gluten. Nous utilisons le porridge VERIVAL Bircher sans gluten comme base, mais les flocons d'avoine sans gluten sont également parfaits pour cela.
Porridge du jour au lendemain sans gluten à la banane
Ingrédients
- 50 g de porridge Bircher sans gluten ou de flocons d'avoine sans gluten
- 120 ml de lait ou de boisson végétale
- 1 pincée de sel
- 1 banane
- 50 g de myrtilles
- 1 c. à c. de sirop d'agave (si nécessaire)
Préparation
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Mets le porridge Bircher sans gluten ou les flocons d'avoine sans gluten dans un bocal.
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Ensuite, ajoutez 120 ml d'un liquide de votre choix (lait ou boisson végétale) et mélangez les ingrédients.
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Ajoute une pincée de sel à ton Overnight Porridge et si tu aimes le sucré, ajoute une cuillère à café de sirop d'agave.
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Mets le bocal ou le récipient au réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins 3 heures.
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Si votre Overnight Porridge est bien crémeux, vous pouvez le sortir du réfrigérateur.
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Vous pouvez maintenant affiner votre Overnight Porridge avec les fruits de votre choix. Pour cette recette, nous avons pris de la banane et des myrtilles.
