Il n'y a rien de plus agréable que de s'asseoir dehors sur le balcon ou sur la terrasse un matin d'été et de prendre son petit déjeuner. Ainsi, vous pouvez non seulement commencer la journée avec plaisir , mais aussi apporter à votre corps les nutriments nécessaires pour la journée. Particulièrement pendant les chaudes journées d'été, l'appétit est assombri pendant la journée – il est donc important de prendre un petit déjeuner copieux tant qu'il ne fait pas si chaud, afin d'apporter à votre corps les nutriments les plus importants et de lui donner de l'énergie pour la journée à venir.
Mais à quoi ressemble un petit-déjeuner idéal en été ? Que faut-il éviter et à quoi faut-il faire particulièrement attention ? Nous répondrons à ces questions et à bien d'autres dans l'article d'aujourd' hui – vous êtes donc parfaitement préparé pour l'été.
Que devrait contenir un petit-déjeuner sain en été ?
Un petit-déjeuner sain se compose d'un équilibre équilibré en différents nutriments, vous fournit beaucoup d' énergie pour la journée à venir et a également un goût délicieux. Mais comment concilier toutes ces exigences ?
Heureusement, ce n'est pas aussi compliqué qu'il n'y paraît à première vue. En effet, les nutriments sont contenus en plus grande quantité, en particulier dans les aliments frais et non transformés , ce qui réjouit non seulement votre corps, mais surtout votre palais.
En effet, les aliments riches en nutriments sont généralement supérieurs en goût aux alternatives pauvres en nutriments. Et plus la densité en nutriments est élevée, plus votre corps peut en générer d'énergie . Cette délicieuse recette vous apporte par exemple beaucoup de vitamine C, de potassium ainsi que des glucides complexes et des fibres saines.
Porridge faible en calories avec courgettes et flocons d'avoine
Ingrédients
- 40 g de flocons d'avoine
- 1/2-1 Courgette
- 30 g de poudre de protéines (au choix aussi avec goût)
- 1 c. à c. de farine de noix de coco
- 300 ml d'eau
- 1 pincée de sel
Préparation
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Râpe d'abord les courgettes. Il est préférable de les râper immédiatement dans la casserole.
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Ajoute ensuite les flocons d'avoine et la poudre de protéines.
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Ajoute ensuite l'eau dans la casserole et une cuillère à café de farine de noix de coco. La farine de noix de coco veille à ce que le porridge soit bien crémeux et à ce qu'il se lie.
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Mets maintenant ton porridge sur le feu et fais bouillir la bouillie pendant environ 7 minutes à feu moyen. Remue bien encore et encore.
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Si votre porridge est déjà crémeux, retirez-le du feu et laissez-le infuser encore 2 à 3 minutes. Ensuite, votre délicieux porridge est prêt sans beaucoup de calories.
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Bien sûr, vous pouvez maintenant affiner votre porridge avec des garnitures, telles que des fruits frais, des noix ou des graines, de votre choix.
Valeurs nutritionnelles
Quels aliments sont particulièrement adaptés au petit-déjeuner ?
Comme nous venons de l'entendre, la densité nutritionnelle doit être aussi élevée que possible afin de fournir à l'organisme tous les avantages mentionnés ci-dessus. Nous atteignons cette densité nutritionnelle en combinant de nombreux aliments riches en nutriments.
L'avoine est la base idéale pour un petit-déjeuner sain , car elle regorge de glucides et de fibres sains. Il contient également un rapport équilibré d'acides gras sains ainsi que quelques vitamines et minéraux essentiels . Vous pouvez consommer ou transformer l'avoine soit sous forme de porridge, soit en entier, soit sous forme de farine d'avoine.
Mais l'épeautre, le quinoa ou même le riz conviennent également comme base de petit-déjeuner. Les possibilités de ces deux aliments sont incroyablement variées. Ainsi, ils peuvent également être utilisés comme base pour les porridges , mais ils sont également parfaitement adaptés comme farine et donc comme crêpes. Bien qu'ils contiennent moins d'acides gras sains que l'avoine, ils contiennent un peu plus de glucides complexes.
Les baies sont particulièrement adaptées pour accompagner ton petit déjeuner énergique . Que ce soit comme garniture pour votre porridge ou simplement comme compagnon pour votre yaourt avec des céréales – les baies vont toujours avec. Et en plus, ce sont de véritables bombes nutritives qui regorgent d'antioxydants et de vitamines .
Ces aliments doivent être évités pendant les chaudes journées d'été
En été, il vaut mieux éviter les plats cuisinés ou les aliments gras. En effet, les repas riches en graisses, en particulier , restent encore très longtemps dans l'estomac et exigent donc énormément d'énergie de votre corps. Les plats cuisinés font également partie des aliments que vous devriez éviter pendant les chaudes journées d'été. Cela est dû d'une part au fait qu'ils ne sont généralement pas particulièrement riches en nutriments et ne fournissent donc pas à votre corps les vitamines et minéraux nécessaires. D'autre part, ils sont souvent extrêmement riches en matières grasses , car la graisse est un bon support de goût.
Par conséquent, surtout en plein été, vous devez veiller à utiliser plus souvent des produits frais et aussi peu transformés que possible. Cela réjouira non seulement votre estomac, mais aussi vos papilles gustatives !
C'est pourquoi vous ne devriez pas éviter les petits déjeuners chauds en été
Beaucoup de gens peuvent maintenant penser à prendre des plats chauds du menu, car ils préfèrent manger quelque chose de froid pendant les journées chaudes pour refroidir leur corps. Cependant, c'est une idée fausse !
Parce que le corps doit fournir de l'énergie à la fois pour les aliments très chauds et froids afin de les refroidir ou de les réchauffer à une température appropriée. Tout d'abord, cela nécessite beaucoup d'énergie , qui pourrait éventuellement être utilisée plus ailleurs. Deuxièmement, cela génère entre autres de l'énergie sous forme de chaleur . Cela crée exactement l'effet inverse auquel la plupart des gens s'attendent. Car au lieu de se refroidir, le corps ne fait que se réchauffer encore plus.
Cependant, les aliments et les boissons chauds ou tièdes sont parfaits pour l'été. En effet, le corps n'a pas besoin de réchauffer ni de refroidir ces aliments. Il économise ainsi de l'énergie et peut l'utiliser pour des processus plus importants. De plus, le corps ne se réchauffe pas inutilement.
Ainsi, le porridge, par exemple, est idéal comme petit-déjeuner en été , car il est fraîchement préparé avec des fruits frais comme garniture et couvre tous les composants importants – chaud, facile à digérer et plein de nutriments.
Conclusion
Un petit-déjeuner idéal pour l'été se compose donc d'aliments aussi riches en nutriments que possible , qui ne sont ni trop froids ni trop chauds. Bien que cela puisse sembler beaucoup de détails, il est fondamentalement facile à mettre en œuvre. Par exemple, un porridge chaud avec des baies fraîches peut déjà suffire à vous fournir tous les nutriments importants . Mais les céréales, les crèmes nice ou les pancakes faits maison sont également parfaits. Laissez-vous inspirer au mieux par nos idées de recettes spécialement créées !
