Perdre du poids avec un petit-déjeuner chaud – cela semble contradictoire à première vue ? Faux, car le petit déjeuner chaud n'est pas seulement bon, il offre également de nombreux avantages pour la santé . Cette idée ou conviction vient à l'origine de la médecine traditionnelle chinoise , en abrégé MTC, et peut également être trouvée à maintes reprises dans les enseignements de l'Ayurveda, c'est-à-dire de l'art de guérir indien.
Dans cet article de blog, nous vous expliquons exactement pourquoi le porridge est recommandé pour perdre du poids et vous donnons des conseils sur la façon de préparer votre délicieux petit-déjeuner chaud en quelques étapes !
1. Le petit déjeuner chaud stimule le métabolisme
Qui ne le sait pas ? L'hiver ou la saison froide sont là et il est beaucoup plus difficile d'entrer dans les allées. D'une part, cela est dû au fait qu'il fait généralement encore sombre le matin. D'autre part, le petit-déjeuner joue également un rôle important. Beaucoup de gens prennent un petit déjeuner froid et ne se rendent pas compte des avantages d'un petit déjeuner cuit pour eux et pour leur métabolisme.
De quoi s'agit-il exactement ? Pour simplifier, on entend par métabolisme le transport de substances dans le corps et leur transformation dans le corps. Il existe différents types, tels que le métabolisme énergétique. Comme son nom l'indique, ce processus transforme les substances dans le corps en énergie et vous pouvez commencer la journée avec beaucoup d'énergie. Un métabolisme qui fonctionne rapidement peut donc être considéré comme bénéfique et aide donc également à perdre du poids.
En plus d'absorber suffisamment de liquides et de faire de l'exercice, un petit-déjeuner chaud comme la bouillie d'avoine stimule le métabolisme.
2. Des intestins sains et une bonne digestion sont favorisés
Une bonne flore intestinale est bénéfique pour beaucoup de choses – mais saviez-vous qu'elle aide également à perdre du poids ?
C'est également la conclusion d'une étude belge : plus précisément, l'influence d'une bactérie intestinale spécifique appelée Akkermansia muciniphila sur les personnes en surpoids a été étudiée. Les chercheurs ont découvert une perte de poids et une amélioration du métabolisme (avec des habitudes alimentaires et d'exercice constantes) chez les sujets qui ont pris la bactérie pendant trois mois . 1 Ceci n'est qu'un exemple qui illustre l'importance d'un intestin sain pour perdre du poids avec succès !
En termes simples, cet effet peut également être décrit comme un cycle :
- Un intestin sain conduit à une digestion fonctionnelle.
- Avec une bonne digestion, nous nous sentons plus à l'aise et plus motivés pour respecter nos objectifs de perte de poids.
- Une alimentation saine et l'exercice physique renforcent à leur tour la flore intestinale.
Une étape simple pour améliorer la santé intestinale consiste à veiller à une teneur élevée en fibres dans les aliments. Les fibres non solubles servent de nourriture idéale aux bactéries intestinales, elles peuvent ainsi se multiplier et la digestion est plus efficace.
Dans la vie de tous les jours, cela peut être fait facilement avec un porridge chaud . Les nombreuses fibres contenues dans la farine d'avoine, y compris les bêta-glucanes , veillent à ce que vous et vos intestins vous sentiez tout simplement à l'aise.
3. Prévenir les fringales avec ces 2 conseils
Les fringales sont quelque chose que vous voulez éviter du mieux que vous pouvez si vous voulez perdre du poids ! Après tout, il peut anéantir les succès ressentis en peu de temps.
Fondamentalement, il y a deux raisons pour lesquelles il peut y avoir des fringales :
Les besoins en calories ont été réduits trop et trop rapidement.
Beaucoup de gens commettent l'erreur de trop réduire la quantité de calories lors d'un régime, et pas graduellement, mais d'un seul coup. Le corps n'est pas habitué à la restriction soudaine et, dans le pire des cas, il peut y avoir de véritables fringales.
Ici, notre calculateur de calories pratique est recommandé. Ainsi, vous pouvez calculer gratuitement et en quelques étapes vos besoins en calories et avoir ainsi une valeur indicative de la quantité de calories que vous devriez consommer lorsque vous perdez du poids.
La composition des calories fournies n'est pas correcte.
100 calories ne sont pas égales à 100 calories si l'une est une pomme et l'autre du chocolat. Avec l'aide de suiveurs de calories, vous pouvez le découvrir.
De plus, certains aliments ont le même nombre de calories , mais ils sont plus ou moins rassasiants . Les fibres et les protéines, en particulier, ont une influence décisive sur la sensation de satiété. La farine d' avoine est un aliment idéal pour le petit-déjeuner chaud .
Comment cela fonctionne-t-il exactement ? Une fois absorbés, les glucides à longue chaîne (= fibres) sont décomposés dans le corps et libérés dans la circulation sanguine. Selon la longueur des chaînes, ce processus est plus ou moins rapide. Étant donné que les flocons d'avoine sont principalement composés d'hydrates de carbone à longue chaîne, la décomposition prend plus de temps. Ainsi, votre taux de sucre dans le sang augmente plus lentement ou plus durablement et vous restez rassasié plus longtemps. 2
Ce que dit la MTC à ce sujet
La médecine traditionnelle chinoise est également au courant des fringales et de leur apparition. On suppose que le Qi de la rate , c'est-à-dire l'énergie vitale de la rate, est déséquilibré . Un petit déjeuner chaud peut prévenir cela. Comme on peut le voir sur le graphique de l'horloge organique, le temps d'activité de la rate se situe entre 9 et 11 heures. Selon la MTC, un petit-déjeuner chaud stimule la digestion .
4. Les repas chauds garantissent une meilleure absorption des nutriments
L'absorption de micronutriments et de macronutriments importants est également augmentée par des repas chauds.
La plupart des aliments peuvent être mieux absorbés par le corps lorsqu'ils sont cuits ou cuits . Cela s'explique par le fait que la cellulose présente dans les parois cellulaires végétales ne peut pas être décomposée par l'homme. Cependant, en chauffant, les parois cellulaires se brisent et le polysaccharide peut être absorbé. Lors du petit-déjeuner, il est donc recommandé de passer à un premier repas chaud.
À long terme, cela aura naturellement un effet positif sur votre corps et votre objectif de perte de poids !
5. Le petit-déjeuner devient un rituel matinal
Lors de la perte de poids, non seulement l'alimentation et l'exercice physique jouent un rôle important, mais aussi le bon état d'esprit ! Avec une attitude de base positive, les choses nous échappent beaucoup plus facilement. Vous l'avez peut-être déjà remarqué vous-même lorsque vous étudiez pour un examen, lorsque vous effectuez des tâches au travail ou que vous perdez du poids. Une façon de vous faciliter la tâche est de créer des rituels !
Par exemple, vous pouvez prendre le temps chaque matin de préparer et de déguster votre petit-déjeuner complet et chaud. Tu verras, après quelques jours, c'est déjà devenu une vraie routine que tu ne veux pas manquer. Mais ne vous inquiétez pas : vous n'avez pas besoin de vous lever plus tôt pour cela, car nos porridges sont préparés en quelques étapes .
Un autre avantage : un repas chaud comme du porridge le matin vous apporte tous les nutriments dont vous avez besoin pour une matinée réussie, tels que des protéines ou des minéraux. De plus, vous restez rassasié pendant longtemps, vous n'avez pas besoin de grignoter de temps en temps et vous économisez facilement des calories. Ainsi, tu peux te concentrer sur les choses importantes comme le travail, l'université ou l'école et non sur ce que tu manges ensuite.
Idées de petit-déjeuner : conseils et recettes pour un petit-déjeuner chaud et sain
Comme promis au début, nous allons maintenant vous donner quelques idées savoureuses sur ce à quoi pourrait ressembler votre petit déjeuner chaud.
- Porridge avec différentes garnitures
- Plat aux œufs et légumes frais
- Gaufres aux fruits
- Petits déjeuners copieux
- Baked Beans avec pain grillé
Même si toutes les idées sont un repas chaud, toutes ne sont pas adaptées à la perte de poids. Enfin, cela dépend également de la composition nutritionnelle et de la rapidité avec laquelle le plat peut être préparé. Avec une préparation élaborée, la motivation peut également être rapidement perdue et l'on est tenté de recourir à des alternatives malsaines.
Le porridge répond en tout cas à ces critères pour un petit-déjeuner parfait pour perdre du poids ! Les flocons d'avoine contiennent une variété de nutriments importants tels que le magnésium, le zinc ou le fer. De plus, les fibres à longue chaîne qu'il contient procurent une agréable sensation de satiété.
La variété fait toute la différence : la bonne chose à propos de la bouillie d'avoine, c'est qu'elle ne s'ennuie jamais avec les garnitures les plus diverses! Selon la saison, vous pouvez garnir votre porridge de fruits frais, de graines de chia, de noix telles que des noix ou des coquilles de noix. Et si vous avez envie d'un petit déjeuner vraiment sucré, le chocolat fondu avec une teneur élevée en cacao peut affiner le porridge.
Sport Porridges comme petit-déjeuner idéal pour perdre du poids
En principe, vous pouvez bien sûr manger chacun de nos porridges pour votre petit déjeuner chaud. Cependant, nos deux porridges sport cacao-banane et framboise-cacao sont particulièrement adaptés aux besoins .
En raison de la douceur naturelle des bananes, des dattes ou des framboises, les deux produits ne contiennent pas de sucre ajouté et ont toujours un goût agréablement sucré.
La farine d'avoine ou le son qu'elle contient fournissent une teneur élevée en fibres , c'est pourquoi vous resterez rassasié longtemps ! De plus, vous couvrez une grande partie de vos besoins en protéines directement au petit-déjeuner grâce aux protéines végétales.
Préparées avec du lait végétal, du lait ou même de l'eau, les porridges sont prêtes à être dégustées en seulement 3 minutes !
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1.Député C, Everard A, Druart C, et al. Supplémentation en Akkermansia muciniphila in overweight and obese human volunteers : a proof-of-concept exploratory study. Nat Med . Published online July 2019:1096-1103. doi : 10.1038/s41591-019-0495-2
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2.Shek A. Théorie de la nutrition Compact . 6th ed. Transformation de la maison d'édition de magazines ; 2017.
