Il cibo è alla base della nostra salute e del nostro ambiente.
"Il cibo che mangiamo ogni giorno, il modo in cui lo produciamo e le quantità che sprechiamo hanno un impatto enorme sulla nostra salute e sull'ambiente. Non si tratta di tornare indietro nel tempo, ma di utilizzare le nostre risorse nel modo più intelligente ed efficiente possibile".
Wolfgang Fojtl, fondatore e amministratore delegato di Verival