Unsere Hafer Haselnuss Kekse sind der perfekte Snack für Zwischendurch.
Denn Hafer ist sehr gesund. Durch den schonenden Gewinnungsprozess bleiben bei den Haferflocken so gut wie alle Nährstoffe erhalten. Sie zeichnen sich durch ihre einfache und vielseitige Zubereitung aus und sind nicht umsonst eine gesunde Grundlage für Müsli, Porridge oder Kekse, wie bei unseren Hafer-Haselnuss-Keksen.
Haselnüsse gelten wie so viele andere Nussarten auch als Nervennahrung und sind daher oft Teil von Studentenfutter. Aber warum sind die kleinen Nüsse so gesund für das Gehirn? Haselnüsse haben einen hohen Lezithin-Gehalt, dieser hat einen positiven Einfluss auf die Nervenfunktion und das Gedächtnis. Für die Nerven und das Gehirn ist auch der Gehalt an Magnesium, Vitamin E und Niacin wichtig.
Unsere Hafer-Haselnuss-Kekse sind daher eine super Quelle für verschiedene Nährstoffe und Nervennahrung zugleich!
Hafer Haselnuss Kekse
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 1/2 TL Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 30 g Honig
- 1/4 TL Salz
- 1/2 Ei
- 60 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g feine Haferflocken
- 50 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung
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Ofen auf 180 Grad vorheizen.
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Die Butter mit dem Vanillezucker rühren.
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Zucker, Honig, Salz sowie Ei untermischen.
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Dazu kommen noch Mehl, Backpulver, Haferflocken und Haselnüsse.
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Alles wird gut vermengt und in kleinen Portionen auf einen Backpapier verteilt.
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Die Kekse werden zirka 15 Minuten gebacken.
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Fertigen Kekse auskühlen lassen.
